Ein Alpenrestaurant im Schatten der Dresdener Frauenkirche hatten wir nicht erwartet. Die beiden letzten freien Plätze auf der Sonnenterrasse lockten uns bei unserem letzten Aufenthalt in der sächsischen Metropole auf die Alm. Ein Besuch der sich lohnt. man findet gutes Essen und ein romantisches Hüttenflair im Elbflorenz.
Gute Speisenauswahl
Die Speisekarte bildet das Flair des Hauses ebenfalls stilecht ab. Dort findet man Kaiserschmarrn und Bündnerfleisch ebenso wie Käsesuppe und unterschiedliche Röstigerichte. Schon am frühen Morgen kann man sich hier mit einem „Hüttenfrühstück“ stärken, dazu gibt es Bircher-Müsli nach einem Originalrezept. Später genießt man Flammkuchengerichte und am Abend, als Krönung der Hüttengaudi, das Käsefondue im Kessel.
Gepflegte Getränke aus dem Alpenraum runden das Genusserlebnis ab.
Fazit
Wer in Dresden einmal etwas anderes probieren möchte als die gute regionale Küche, der sollte – abhängig vom Wetter – die Walliser Stube im Obergeschoss oder die Sonnenterrasse mit Blick auf die Frauenkirche aufsuchen.
Öffnungszeiten: täglich von 8 bis 24 Uhr
Internet: www.edelweiss-alpenrestaurant.de
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