„Frisch, einfach und authentisch“, so beschreibt das Restaurant Pan degli Angeli in Berin-Charlottenburg seine Küchenphilosophie. Tief in der italienischen Tradition verankert versteht man sich in dem gemütlichen Lokal, dessen freundliches Team dazu beiträgt, dass sich der Gast vom Öffnen der Tür bis zum Abschied ein Stück weit wie zu Hause fühlt.

Pan (2 von 2)

Von Vollkornpizza bis Zabaione

Die unterschiedlichen Kundenwünsche stets im Blick, bietet das Pan degli Angeli auch Pizza aus Vollkornteig, gegen einen Aufpreis von 1 Euro an. Pizzabäcker Alessandro zaubert echte Prachtexemplare auf den Teller, die dazu führen, dass eine Pizza allein schon richtig satt macht und dann leider kein Raum mehr für die interessanten Desserts, wie das Panna cotta mit Waldbeersoße oder die hausgemachte Zabaione mit Marsalawein und Vanilleeis bleibt. Mit hat die Pizza richtig gut geschmeckt. Der Teig ist so schön dünn, wie ich ihn liebe, dazu knusprig und wunderbar belegt.

Lamm und Lachs

Küchenchef Rolando bietet Menüs für jeden Geschmack. Wenn das Lammkarree auf Rotweinsauce nicht begeistert, der sollte sich vielleicht für den Lachs in Sesamkruste mit schwarzen Reis und griechischer Joghurt-Dill-Soße entscheiden. Den gab es am Nachbartisch und der sah richtig gut aus.

Auch die Weinkarte offenbart eine Spannbreite, die etwas für jeden Geschmack und unterschiedliche Geldbeutel bietet.

7berge7meere-*****Tipp

Unser Tipp für italienischen Genuss in Charlottenburg:

Restaurant
Pan degli Angeli
Stuttgarter Platz 20
Berlin-Charlottenburg

Im Internet unter http://pandegliangeli.de/de/.

Für Informationen und Tischreservierungen: +493030201314

Öffnungszeiten:
Montag-Sonntag ab 17 Uhr

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Geschrieben von wukomm

Kommunikations- und PR-Berater, Journalist und Blogger. Als Kind des Ruhrgebiets immer für ein offenes Wort zu haben.

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